دانش قهوه یعنی داشتن اطلاعات پایه ای از قهوه

 

سرانه مصرف قهوه در جهان بالای ۲ میلیارد فنجان قهوه در روز است . این در حالی است که سهم هر فنلاندی از این عدد روزانه ۲٫۶۴ فنجان است و سهم هر ایرانی روزانه ۰٫۰۲۸ یعنی هر ایرانی به طور متوسط هر ۴۰ روز یک فنجان قهوه می خورد که واقعا عدد عجیبی است !! اما شاید یکی از دلایل آن نبود آگاهی درست از قهوه در بین مردم باشد . پس ما با آگاهی از نبود دانش کافی در بین مردم باورمان این است که روزی همه ی مردم داستان های پیرامون قهوه را به خوبی بدانند .

قهوه اسپشیالیتی یا قهوه کامرشیال ؟

تفاوت قهوه کامرشیال(تجاری) با قهوه اسپشیالیتی(تخصصی) چیست ؟

چقدر در مورد قهوه ای که می نوشید اطلاعات دارید ؟ آیا به این فکر کرده اید که قهوه ای که می نوشید از نوع قهوه اسپشیالیتی است و یا قهوه کا...

ادامه مطلب

دانه ی قهوه ی اسپشیالیتی به همراه دانه های اسپشیالیتی

قهوه اسپشیالیتی چیست ؟ (تعریف قهوه تخصصی از نگاه انجمن قهوه آمریکا)

قهوه اسپشیالتی (Specialty Coffee) که بیشتر با عنوان های قهوه اسپشیالیتی یا قهوه تخصصی خوانده می شود و در بعضی موارد به نام قهوه اسپشیال...

ادامه مطلب

12